Les Miels
العسل
5 produits · torréfiés artisanalement au Maroc
Miel d’euphorbe, de jujubier, de fleur d’oranger, d’eucalyptus, de caroubier ou de chardon : chaque pot vient d’une fleuraison précise, avec son caractère propre. Le gingembre au miel complète la collection pour un coup de fouet naturel. Un miel peut cristalliser avec le temps : c’est naturel et sans incidence sur sa qualité.
Questions fréquentes sur cette catégorie
La cristallisation est un phénomène naturel des miels, plus ou moins rapide selon la fleuraison. Pour le rendre liquide, plongez le pot fermé dans un bain-marie doux — sans le faire bouillir.
Le miel de fleur d’oranger est doux et apprécié de tous ; le miel d’eucalyptus a plus de caractère. Pour un goût marocain affirmé, essayez le miel d’euphorbe ou de jujubier.
Une cuillère dans une tisane ou de l’eau chaude, ou directement le matin pour un coup de fouet. Le gingembre confit au miel se mange tel quel, avec parcimonie.