Le caramel rend-il les noix collantes ?

Non. Notre enrobage est cuit pour rester sec et croquant une fois refroidi : les noix caramélisées se séparent facilement et ne collent pas aux doigts. Conservez-les dans un contenant fermé à température ambiante.

Qu’est-ce que la rose de Megouna ?

C’est la rose séchée cultivée dans la vallée des Roses, près de Kelaat M’Gouna. Nos amandes caramélisées en reprennent le parfum floral, discret et élégant — un clin d’œil au terroir marocain.

Avec quoi déguster les fruits secs caramélisés ?

Ils accompagnent le thé à la menthe, le café, les desserts ou une salade de fruits. Certains clients les ajoutent aussi à leurs mélanges d’apéritif pour une touche sucrée-salée.

Les Caramélisés - المكسرات المكرملة

15 produits · torréfiés artisanalement au Maroc

Un fin voile de caramel enrobe amandes, cacahuètes et noix de cajou torréfiées, dont certaines sont parfumées à la rose de Megouna. Le résultat : un fruit sec croquant, doré, ni trop sucré ni collant. Une gourmandise qui accompagne le thé, le café ou se glisse dans un mélange d’apéritif.